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Postkarten-ABC zum Sammeln oder Verschenken …

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Man darf. Ob es dann gut aussieht, ist wieder was anderes, manchmal lässt es sich aber nicht vermeiden. Bei deinem Beispiel tendiere ich eher zu 

Lachsforelle
mit Kartoffelstock und Reis

wobei ich das Konzept der Karte nicht kenne. Hauptgericht in Zeile 1 und Beilagen in Zeile 2 wäre halt eine von vielen Möglichkeiten.

Das kaufmännische Und (&) würde ich jedenfalls nicht verwenden, es sei denn es wird ein Mischmasch aus Kartoffelstock und Reis serviert und das & soll diese bestehende Verbindung verdeutlichen :shock:.

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Dürfen darf man – aber ob es sinnvoll ist, hängt auch mit dem Gesamtlayout zusammen. Gerade für eine Speisekarte würde ich versuchen, eine gewisse »Hierarchie« bei der Bezeichnung der Gerichte herzustellen. Also z.B.:

 

Lachsforelle

mit Kartoffelstock

und Reis

 

Und wenn wir schon von »dürfen« sprechen: Das & gehört da nicht hin.

 

Edit: bertel war schneller ... 

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