Gudrun Zapf von Hesse (1918–2019) war eine deutsche Buchbinderin und Schriftkünstlerin. Nach der Buchbinderlehre bei Otto Dorfner in Weimar, arbeitete sie in ihrer eigenen Werkstatt bei den Schriftgießereien Bauer und Stempel. Über einen Zeitraum von gut 70 Jahren entstanden aus ihrer Hand Schriften für den Blei-, Foto- und Digitalsatz.
